Ovako se priprema originalna irska kava

Irsku kavu osmislio je kuhar Joseph Sheridan 1942. kako bi poželio dobrodošlicu Amerikancima koji su mu dolazili u posjet.

Stigli su u hladnoj noći na zapad Irske i kako bi ih malo ugrijao, Sheridan im je u kavu ulio malo viskija i rekao im: Ovo je irska kava!

Recept je iz Irske u SAD donio novinar San Francisco Chronicle-a, Stanton Delaplane, koji je irsku kavu kušao u Shannon zračnoj luci. U Sjedinjenim je državama irska kava prvi put poslužena u Buena Vista Café u San Franciscu 10.rujna 1952.

Sastojci:

  • 30 ml Clontarf Irish whiskey
  • 150 – 210 ml vruće kave ili dva 2 espressa
  • 1-2 male žličice smeđeg šećera
  • Friško istučenog šlaga

Priprema:

U šalicu stavite šećer, a zatim ulijte viski. Nakon toga dodajte kavu i šlag na kraju koji će osigurati da kava dulje ostane topla. Ako pripremate hladnu kavu ice coffee), u tom slučaju kavu zašećerite prije dodatka viskija.

Komentiraj članak: