Par iz Hrvatske u Corku otvorio veganski fast food

Radili smo i do 15 sati na dan svaki dan u mjesecu kako bi pokrenuli naš mali posao u Irskoj, pričaju Varaždinci Nino Huzjak i Martina Ratković koji su u Corku krenuli u svoju ‘borbu pod suncem’, pokrenuvši vlastiti veganski fast food.

Među Ircima su našli mušterije jer ih više od 70 posto želi nekako u svoju prehranu ukomponirati i veganska jela, pošto su postali svjesniji prednosti veganske prehrane. Ako u Corku pitate nekog vegana gdje da jede vani, sigurno će vam spomenuti VeganKO, mali kiosk koji je otvoren pored benzinske crpke na Turner’s Crossu, a da su žestoko radili na promociji svog brenda govori i činjenica da je njihovu priču prenio i lokalni portal Yaycork.

Nino i Martina su par koji je iz Hrvatske u Irsku doselio prije pet godina, a njihov brend gladnima nudi ‘fast food poslastice’ koje svi volimo (burgere, kebabe, krumpiriće, ‘pohance’…), ali bez mesnih sastojaka. Preko puta njihovog kioska je i McDonald’s, ali to očito ne zanima njihove veganske mušterije.

“Ideja je prije 10 godina sinula Nini koji poduzetnički radi na širenju ideje. On ima veliku empatiju prema životinjama i primijetio je kako u Europi općenito nema toliko veganskih fast foodova” – kazala je Martina za Yaycork.

Njihove mušterije nisu samo vegani. Kao i što su planirali, pola njih su vegani, pola ne. Za njih je izazov i sve one ‘nevegane’ pridobiti kako bi si i oni promijenili stil prehrane, da barem pokušaju smanjiti meso u dnevnoj konzumaciji.

“Naporno smo radili i štedjeli novac, a jedan dio početnog kapitala smo posudili i od obitelji i prijatelja. Sada i dalje naporno radimo kako bi proširili posao” – priča ovaj poduzetni mladi par.

Bilo je iscrpljujuće graditi svoj ‘kiosk’ kako bi za početak, imali mjesto s kojeg će širiti svoj brend.

“Puno smo griješili, recepti nam nisu uspijevali, a dok smo ih uskladili s porukom koju želimo poslati, prošlo je vremena. Drago nam je jer smo naučili na greškama” – poručili su.

Martina radi na promociji brenda na društvenim mrežama i glavna je fotografkinja brenda VeganKO. Zajedno stalno istražuju nove veganske recepte, a kako kažu, najdraži dio posla im je pričati sa sretnim mušterijama.

“Ostalima koji se upuste u slične poduhvate daleko od doma poručuju kako se uspjeh ne događa preko noći, morate stalno učiti, biti uporni i ne odustajati. Tu i tamo se odmorite, ali svakako ne prestajte planirati daljnje korake. Naši planovi za 2020. su veliki, planiramo širenje, a bez dobrog plana i raspodjele posla nema kruha” – iskustvo je ovog simpatičnog para.

Komentiraj članak: