Irsku kavu osmislio je kuhar Joseph Sheridan 1942. kako bi poželio dobrodošlicu Amerikancima koji su mu dolazili u posjet.
Stigli su u hladnoj noći na zapad Irske i kako bi ih malo ugrijao, Sheridan im je u kavu ulio malo viskija i rekao im: Ovo je irska kava!
Recept je iz Irske u SAD donio novinar San Francisco Chronicle-a, Stanton Delaplane, koji je irsku kavu kušao u Shannon zračnoj luci. U Sjedinjenim je državama irska kava prvi put poslužena u Buena Vista Café u San Franciscu 10.rujna 1952.
Sastojci:
- 30 ml Clontarf Irish whiskey
- 150 – 210 ml vruće kave ili dva 2 espressa
- 1-2 male žličice smeđeg šećera
- Friško istučenog šlaga
Priprema:
U šalicu stavite šećer, a zatim ulijte viski. Nakon toga dodajte kavu i šlag na kraju koji će osigurati da kava dulje ostane topla. Ako pripremate hladnu kavu ice coffee), u tom slučaju kavu zašećerite prije dodatka viskija.
Komentiraj članak: